| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
01/07/1993 |
|
Data da última atualização: |
01/07/1993 |
|
Autoria: |
SOARES, A. G. |
|
Título: |
Estudos de algumas propriedades fisicas e avaliacao da estabilidade de cenoura (Daucus Carota L.) e batata (Solanum Tuberosum L.) obtidas por desidratacao osmotica. |
|
Ano de publicação: |
1990 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: UFRJ, 1990. |
|
Páginas: |
86p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Tese Mestrado. |
|
Palavras-Chave: |
Desidratacao os moticos; Hortalicas. |
|
Thesagro: |
Cenoura. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00519nam a2200157 a 4500
001 1411181
005 1993-07-01
008 1990 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aSOARES, A. G.
245 $aEstudos de algumas propriedades fisicas e avaliacao da estabilidade de cenoura (Daucus Carota L.) e batata (Solanum Tuberosum L.) obtidas por desidratacao osmotica.
260 $aRio de Janeiro: UFRJ$c1990
300 $a86p.
500 $aTese Mestrado.
650 $aCenoura
653 $aDesidratacao os moticos
653 $aHortalicas
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
